Meny

4cl124:-

Bakad getost med levain, päron, pinjenötter & sallad / Goat Cheese au gratin with levain, pear, pine nuts & salad140:-

Sniglar i vitlöks-& örtsmör/Snails in herbal butter140:-

Gmc's Rillette, Charkuterier & Cornichons / Gmc's Rilette, Charcuteries & Cornichons145:-

Som ovan plus dagens ostar / As above, plus today's cheeses 225:-

Råbiff på innanlår (60 g) med picklad échalote, dijonnaise och riven gruyère / Raw, fine cut topside (60g) with pickled shallot, dijonnaise and torn gruyèree190:-

Tomatsoppa & topping/Provençal Tomato Soup & topping135:-

Med rödvinsås, sauce bearnaise, frites & tomatsallad/with red wine sauce, sauce bearnaise, frites & tomato salad375:-

Finskuret oxinnanlår (120 g), serveras med dijonmajonnäs & riven gruyère, kapris, picklad echalôte och frites / Fine cut ox topside (120g) with capers, pickled shallots, dijon mayonnaise. served with fries 335:-

Klassisk fransk gryta på vita bönor, fläsk, confiterad anka & franska korvar/Classic French Stew of canellini beans, pork, duck confit & French sausages345:-

Fiskgryta med tomat, rotfrukter, fänkål och saffran. Serveras med rouille 🍅, 🐠 🐟 / Fish stew with tomato, root crops, fennel & saffron. Served with Rouille275:-

Sallad med tonfisk, ägg, oliver och sardeller mm / Salad with tuna, egg, olives and sardelles with more245:-

Provencalsk grönsaksragu, serveras med sötpotatis-chips. Vegansk!! Provençal Vegetable ragu, served with sweet potato chips. Vegan220:-

Rotsaker, fänkål & bräserad lök i vitt vin gratinerad med gruyère/Root crops, fennel & braised onions in white wine, au gratin with gruyère235:-

Ångade blåmusslor, serveras med frites och aioli. Kan också fås med sallad/ Steamed mussels, served with frites and aioli. Can also be had with salad Vitt vin, échalote, vitlök och dragon/ White wine, shallots, garlic and tarragon245:-

Samma som Moules Mariniéres med grädde / Same as Moules Marinières, with cream 255:-

Ångade blåmusslor, cider, échalôte, bacon, smör, fänkål, grädde, calvados/ Steamed mussels ,cider, échalôte, bacon, butter, fennel, cream & calvados 295:-

Ångade blåmusslor i vitt vin, tomat, paprika, échalôte, vitlök, basilika / Steamed mussels in white wine, tomato, bell pepper, shallots, garlic, basil270:-

Ångade blåmusslor i vitt vin, échalôte, vitlök, dragon, chorizo, tomat, paprika, chili, portvin, grädde / Steamed mussels in white wine, shallots, garlic, tarragon, port wine, chorizo, tomato, bell pepper, chili, cream..285:-

Ångade blåmusslor i vitt vin, échalôte, grädde, vitlök, rosmarin, lime, limeblad och Roquefort / Steamed mussels in white wine, shallots, garlic, rosemary, lime, lime leaves and Roquefort 285:-

Dagens ostar med fikonmarmelad och örtrostat bröd / Today´s cheeses with fig marmalade & herb toast 140:-

Serveras med vaniljglass / Served with vanilla ice cream130:-

Vaniljglass med chokladsås och vispad grädde med nougatcigarr/ Vanilla ice cream with chocolate sauce and whipped cream with nougat cgar75:-

Hallonsorbet med chokladsås & spritade bär/Raspberry sorbet with chocolate sauce & berries in rum75:-

Kryddbakat äpple med kaksmul & vaniljglass/Spice baked apple with cookie crumbles & vanilla ice cream130:-