Meny
Före maten?!
Pastis112:-
Dry martini129:-
GT125:-
Champagne flaska 75cl695:-
Förrätter/Starters
- Chèvre Chaud
Gratinerad getost, levain(surdegsbröd) päron & pinjenötter/gratinated goat cheese with pear, salad, pinje-nuts on levain-bread135:-
- Escargots
6 st sniglar med vitlökssmör/ 6 snails with garlic-butter135:-
- Assiette charcuterie
Husets rillette, charkuterier, cornichons/charcuterie, rillette, cornichon145:-
- Asiette mixed
Charkuterier, ost, rillette/ charcuterie, cheese, rillette cornichon 175:-
- Fylld gratinerad spetspaprika (Vegan)
tomat, vitlök, echalote, kapris, ost (veg)115:-
Varmrätter/Mains
- Confit de Canard
Confiterat anklår med inkokt fänkål, päron, potatis med roquefort sås/Confitated duck, poached fennel, pear, potatoes, Rockford sauce335:-
- Lammytterfilé
serveras med chèvre, potatis, gruyere, rödvin/spiskumminsås.345:-
- Råbiff á GMC
Serveras med mayo, gravad äggula, kapris, picklad echalôte, frites…335:-
- GMC:s Bouillabaisse
lök, vitlök, fänkål, selleri, morot, palsternacka, saffran, 🍅, 🐠 🐟 275:-
- Choucroute Garnie
Serveras med frankfurter, sidfläsk, glennkorv, dijon…265:-
- Ugnstekta grönsaker
Tomat & chèvre, aubergine, potatis, zucchini, fänkål, vita bönor, lök-vitlök, chèvre..(veg/vegan)/Aubergine, potatoes, zucchini, fennel, broad beans, onions, garlicwith white wine, can be made vegan... 225:-
- Salade Campagne
Mix-sallad, tomat, ägg, rödlök, paprika, brödkrutonger, bacon, chèvre, finns även i vegetarisk version/Sallad, potatoes, tomatoes, onion, pepper, boiled egg, bacon, chèvre ,can be made vegetarian... 225:-
- Ratatouille
med tomatconcassé och sötpotatis-chips 215:- Vegansk!!215:-
- Moules Marinières
Ångade blåmusslor i vitt vin, échalôte, vitlök, och dragon/Steamed mussels in white wine, shallots, garlic and tarragon 225:-
- À la crème
Ångade blåmusslor i vitt vin, échalôte, vitlök, grädde, och dragon/Same as Moules Marinières, with cream 235:-
- À la Normande
Ångade blåmusslor, cider, échalôte, bacon, smör, fänkål, grädde, calvados/ Steamed mussels ,cider, échalôte, bacon, butter, fennel, cream, calvados 275:-
- Moules Chèvre
Ångade blåmusslor i vitt vin, échalôte, vitlök, dragon, grädde,honung, ruccola, chèvre/Steamed mussels in white wine, shallots, garlic, tarragon, honey, walnuts, ruccola, cream and chèvre 250:-
- Moules Provencale
Ångade blåmusslor i vitt vin, tomat, paprika, échalôte, vitlök, basilika, vitlök,250:-
- Moules Chili
Ångade blåmusslor i vitt vin, échalôte, vitlök, dragon, chorizo, tomat, paprika, chili, port, grädde/Steamed mussels in white wine, shallots, garlic and tarragon, port, chorizo, tomato, paprika, chili, cream..265:-
- Moules Roquefort
Ångade blåmusslor i vitt vin, échalôte, grädde, vitlök, rosmarin, lime, limeblad/Steamed mussels in white wine, shallots, garlic, rosemary, lime, 265:-
Vid hög belastning kan maten bli fördröjd
Desserter/Desserts
- Assiette fromages
två dagens ostar, fikonmarmelad o croutons 125:-
Chokladfondant med vaniljglass120:-
Glass per kula35:-
- Belgisk Chokladtårta
med pastismarinerade bär & grädde95:-
Crème Brulée105:-
Kaffe35:-
Espresso40:-/50:-
- Till desserten
Sauternes 28:- cl
Vid hög belastning kan maten bli fördröjd